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Crevette à la noix de coco avec sauce chili-Mangue
Cette recette à base de produits de la mer impressionnera vos invités et sera parfaite en entrée pour de grands repas. Les crevettes à la noix de coco et la sauce chili cuisiné ensemble donnent un plat de qualité qui dégage de surprenantes sensations.
Ingrédients
• 12 larges crevettes, épluchées
• 1/2 cuillère à café de Australian Sea Salt
• 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
• 2 cuillère à café de Outback Pride Sea Parsley
• 1/2 tasse de farine
• 2 œufs, battu avec deux cuillères à café d’eau et trois quart d’une tasse de morceau de noix de coco
• 1/2 tasse de beurre ou d’huile
• sauce Chili Mangue
Instructions
- Salez et poivrez les crevettes puis ajoutez y le sea parsley. Mettre la farine, les œufs et les morceaux de noix de coco des saladiers séparés. Trempez d’abord les crevettes dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la noix de coco. Mettre sur un rack et réfrigérer pendant une demi-heure.
- Chauffer le beurre ou de l'huile dans une sauteuse à feu moyen-vif. Travaillez en deux lots, les crevettes dans la poêle côté rainuré et faire cuire jusqu'à coloration légère, environ une minute. Retournez-les et laissez cuire encore une minute. Retirer les crevettes à l’aide d’un essuie-tout et les tenir au chaud
- Chauffer la sauce Mango chili dans une saucière et mettez en une petite quantité au centre de chaque assiette que vous comptez servir
Produits Concernés
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