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Hamburger à la cacahouète
Cette recette rapide et facile de hamburger fait maison peut être faire avec du bœuf, du poulet ou encore de l’agneau.
Ingrédients
• 750g de viande hachée>
• 2 cuillère à soupe de groseille de sauce chilli
• 1/3 tasse de noix de macadamia pilé
• 1 cuillère à soupe de romarin
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon finement coupé
• 3 cuillère à soupe de menthe finement coupé (pour l’agneau)
• 3 cuillère à soupe de thym (pour le poulet)
• 3 cuillère à soupe de basilic (pour le bœuf)
• 1 tasse de chapelure
• 1 oeuf
• sel et poivre
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier à l’exceptions du chili et de la groseille et bien mélanger.
- diviser la mixture en 6 ou 8 parts en fonction de la taille des pain que vous utilisez …
- Humidifiez vous les mains avec de l’eau et façonner vos mixtures puis placez les sur uen grille.
- Couvrir et faire reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
- Assaisonnez ensuite avec le chili et les groseilles
Produits concernés
Macadamia Nut Burgers
This quick and easy home-made burger recipe can be made with Chicken, beef or lamb mince.
Ingredients
• 750gms lean mince option
• 2 tblsp Native Currant And Chilli Sauce
• 1/3 cup Pure Macadamia Nut Spread
• 1 tablespoon fresh rosemary
• 1 clove garlic
• 1 onion finely chopped
• 3 tbs finely chopped mint (for lamb)
• 3 tbs finely chopped fresh thyme (for chicken)
• 3 tsp finely chopped fresh basil (for beef)
• 1 cup fresh breadcrumbs
• 1 egg
• salt and pepper
Method
- Combine all ingredients except Native Currant And Chilli Sauce in a large bowl and mix well.
- Divide mixture into 6-8 patties, depending on the size of the bread buns you are using.
- Wet hands with water and shape the mixture into patties. Place on a tray.
- Cover and rest in the refrigerator for at least 30 minutes before cooking.
- Shallow fry, or barbecue patties and top with Native Currant And Chilli Sauce
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