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ワイルド･フードーオーストラリアの食材を使った100のレシピー（Wild Food – 100 Recipes Using Australian Ingredients） ジュリー・ロビンス著
美しい写真で飾られたこのジュリー・ロビンスによる料理本は、オーストラリアのブッシュや砂漠、森から採れた食材を元に作るユニークなレシピ集で、野生の香り高い味覚を紹介しています。カカドゥ・プラムやワイルド･ライム、ブッシュトマトやマウンテンペッパー・ベリーなど14の食材についての手引きとともに、心地よい日常ゾーンから抜け出して、飛び切りおいしい食事を作ってあなたの五感を甘やかしましょう。このまっすぐ前向きなレシピたちは、きっとあなたをインスパイアしてくれます。また食材は簡単に入手できます。
さらに、健康についての情報と、その食材に向いている調理法についての情報が記載されています。
本情報:
形式: ハードバック
ページ: 224ページ
ISBN-13: 9781920989958
印刷社: Lantern
出版社: Penguin Aus.
販売国: オーストラリア
分類: 一般料理 & レシピ
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