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ショップオーストラリアのサマートライフル レシピ
基本中の基本、夏果物を使ったトライフルのレシピです。お好みのリキュール、ブランデー、ポート、シェリー、もしくはアルコールフリーの香りを使って作りましょう。8～10人分です。お酒の味がなんとも大人。果物もたっぷり入って健康的です。パーティーに出せば、彩りも華やか！人気のオーストラリアレシピです。
材料
• 大きいサイズのスポンジケーキ 1個
• 缶入りミックスフルーツ 2 缶
• ミックスベリー（生でも冷凍でも可） 210g
• フラ(Hula) – パイナップル&ココナッツ 、もしくはドゥードロップス(Dew Drops) – メロンライム&ビターズ ½ カップ
• ミドリ（Midori）メロンリキュール 1カップ
• バニラカスタード 600ml
• 生クリーム 1パック
• アイシングシュガー 大さじ 1杯
• ケーキデコレーション用砂糖菓子
作り方
- 器に下層のスポンジをセットし、その上に缶入りミックスフルーツを盛ります。フラ（Hula）かドゥードロップス(Dew Drops)を上から注いで、スポンジを湿らせ、冷やしたカスタードとベリーを重ねます。これを器の口から約5cm下方まで繰り返します。
- 最後にメロンリキュールを上から1カップ全てかけます。
- 生クリームにアイシングシュガー大さじ1を加え、角が立つまで良く混ぜます。
- トライフルの上に満遍なくクリームを広げ、デコレーション用砂糖菓子で飾りましょう。召し上がる前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
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