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ツナ・モルネグラタン（ドリア）のレシピ
ホワイトソースが簡単に作れる、お財布にもやさしいレシピです。大家族の夕飯のおかずとして、お客様をお招きしてのおもてなし料理としてどうぞ。
材料
• ロング・グレイン・ライス（細長いお米） 1 カップ
• サラダ用ほうれん草（ベイビースピナッチ） 150g、軽く塩でもみ、適当なサイズに切っておきます。
• 牛乳 1と1/2 カップ
• クラフトのクリームチーズスプレッド1/3 カップ
• 小麦粉 大さじ 1と1/2 杯
• ツナ缶（水煮缶） 425g、缶から出して絞っておきます。
• パセリの葉 1/2カップ、刻んでおきます。
• アウトバックプライドのシーフードスプリンクル 小さじ 3 杯
• 塩・コショウ（味付け用）
• パン粉 1 カップ
• チーズ（おろしたもの） 1/2 カップ
• 添えるサラダ
作り方
- 鍋に湯を沸かし、米を入れて10~12分、柔らかくなるまで茹でます。お湯を切り、ほうれん草と和えます。浅い耐熱皿にオイルを塗り、底面にライスとほうれん草の合わせたものを広げて敷きます。
- 鍋に牛乳とチーズスプレッド、小麦粉を入れ、弱火にかけながら、滑らかでややとろみがつくまでかき混ぜます。火からおろし、ツナとパセリ、塩コショウと合わせて混ぜます。耐熱皿に敷いたライスの上に注ぎ入れ、平らに広げます。
- パン粉とおろしたチーズを合わせ、耐熱皿に広げたツナの上に散らします。190°Cに温めておいたオーブンで20分、もしくはパン粉が金茶色に色づくまで焼きます。サイドにサラダを添えて召し上がれ！
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