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菲力牛排配布什番茄酱及蓝纹乳酪酱
用五星级的菜肴招待你的亲友吧！ 美味的牛排食谱可供４人食用，准备时长大约１小时。
配料
• 2 茶匙黄油
• 1 甜洋葱, 切丁
• 蓝纹乳酪酱
• 盐和胡椒各１茶匙
• 2 片里脊牛排 (每块略厚; 大约1 lb左右)
• 1 茶匙菜油
• 4 整小麦玉米饼
• 2 杯菠菜叶
• 布什番茄酱
制做方法
- 中火融化牛油。加入洋葱，炒至微黄。
- 用盐和胡椒腌牛排双面。中火热油，然后放入牛排。大约煎4分钟，等牛排容易翻面后，再翻面煎4 －6 分钟。
- 从锅内拿出，晾１０分钟左右。
- 同时， 将锅内的油擦净后热玉米饼，用小火，一次一张。
- 将牛排切成薄片。将２茶匙蓝纹乳酪酱均匀的淋在玉米饼上，四周也要淋上一圈。铺上配菜为: 1/2 杯菠菜叶， 1/4 牛排片，洋葱及2 茶匙布什番茄粉。最后将玉米饼卷起来。
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